Strega Pizza

¿Qué es la magia en la cocina?

Cocinar es un proceso mágico de transformación que utiliza los cuatro elementos:

Tierra, Fuego, Agua, Aire.

 

 

El cocinero mágicamente prepara alimentos guiando un proceso alquímico a través de una serie de acciones precisas y meticulosas que unen, entremezclan y transforman los cuatro elementos en sus formas más básicas para crear un plato que consiga reunir todo en cada porción el entramado del proceso en su conjunto, desde los planteamientos hasta las conclusiones.

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Aunque a menudo los utensilios son modernos, no hacen sombra a la magia de los misterios culinarios. La cocina es todavía el altar en el cual se realizan los conjuros del cocinero: es la tradicional imagen de la bruja que con su caldero elabora poderosas pócimas con ingredientes extravagantes o el mago que con inteligibles libros de alquimia trata de encontrar la receta exacta del elixir de la vida.

La clave está en el caldero, y el caldero está guardado en todas las cocinas: sólo hay que buscarlo y sacarle el polvo. Cada uno de nosotros es esa bruja o ese mago cuando prepara una taza de poleo para el dolor de tripa o un tazón de leche con chocolate para un niño que llora.

 

Todo depende de cómo se maneja la energía de cada alimento, de cómo dirigimos nuestra energía personal y de cómo realizamos el hechizo.

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El resto es todo imaginación!

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Esto nos inspira a hacer magia al preparar nuestras pizzas y hechizar a uno que otro con nuestro sabor y aroma. 

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Tomado del blog de mitalia https://oracolomediterraneo.wordpress.com/cocina-y-magia/